Jonge koks

Midden in de Amsterdamse Jordaan ligt onze gezellige kookstudio die als kinderkeuken ruimte biedt aan 13 jonge koks.

Aan de lange proeftafel maken de koks kennis met nieuwe ingrediënten. Benoemen wat je proeft om ogen, oren, tong en andere zintuigen te prikkelen. Woorden als zoet, zuur, zout, bitter, krokant, zacht, pittig, droog, smeuïg vliegen dan over tafel. Zelf smaakcombinaties verzinnen door proevend ontdekken dat iets wat vies lijkt toch wel lekker kan zijn.

Met de ingrediënten van de proeftafel gaan de koks in de keuken aan de slag. In groepjes van 2 of 3 kookt iedereen hetzelfde recept naar eigen smaak en fantasie. Zo ontdek je dat een gerecht telkens weer anders kan uitpakken en smaken. Het belangrijkste blijft natuurlijk dat koken helemaal niet zo moeilijk is en vooral erg leuk! Samen koken, opruimen en opeten wordt een feestje!

verjaarspartij

kids-workshop

vakantie workshop

english information

feestfotos

meer feestfotos

routebeschrijving


de laurier

De laurier kookplezier geeft cursussen van 4 lessen; je eigen kookboek volmaken met: Spaanse vakantieherinneringen of La cucina di mama of Boter, kaas en eieren.